Студентам необходимо сходить в кафе! Но не просто пообедать/поужинать, а сделать заказ на английском языке. Попросите их записать процесс общения с официантом на видео или на диктофон.
Студентам с более высоким уровнем языка можно усложнить задание: позвонить на бесплатные номера и проконсультироваться насчет того или иного продукта. Например, на горячую линию DNS. Обязательно попросите их записать разговор, и отправить вам свое домашнее задание.
В зависимости от тем, которые знакомы студентам, Вы можете варьировать ситуации для разговора: спросить направление у полицейских, узнать о путешествии в тур.компании и так далее. Всё это можно делать как по телефону, так и лично.